Vino caliente de manzana
Esta receta de vino caliente está repleta de sabores de canela y bayas: un verdadero calentador de invierno.
Ingredientes
- 2 botellas de 75cl vino tinto (como Merlot; un vino de mejor calidad marca la diferencia)
- 1l jugo de manzana turbio de buena calidad
- 115g azúcar glas
- 1 largo canela en rama , partido por la mitad
- 2 anís estrellado
- 3 cucharadas Curaçao naranja o Cointreau
- un puñado más o menos (alrededor de 100 g/4 oz) de fruta caliente congelada o frutos del bosque o frutos de la Selva Negra
- 3pequeño manzanas de piel roja , cortado en anillos
Método
- PASO 1
Vierta el vino y el jugo de manzana en una cacerola grande y agregue el azúcar, la rama de canela y el anís estrellado. Caliente suavemente, revolviendo una o dos veces, hasta que el azúcar se haya disuelto, luego continúe calentando suavemente durante otros 15 minutos.
- PASO 2
Justo antes de servir, agregue Curaçao o Cointreau, agregue las frutas congeladas y agregue las rodajas de manzana.
