Verduras de primavera, hinojo y manzanas
Una guarnición saludable y versátil, apta para cualquier mesa: estos sabores frescos y crujientes acompañarán carne asada o pescado.
Ingredientes
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 verduras de primavera de cabeza grande finamente triturado
- 1 bulbo de hinojo en rodajas finas (reservar las hojas)
- 2 manzanas verdes finamente rebanado o cortado en palitos
- jugo ½ limón
Método
- PASO 1
Calienta el aceite en un wok o una sartén grande. Agregue las verduras de primavera, el hinojo y las manzanas, sazone y saltee durante 2-3 minutos para marchitar las verduras. Agregue el jugo de limón y cocine por 1 minuto más hasta que todo esté cocido pero aún tenga un buen bocado. Espolvorear con las hojas reservadas y servir de inmediato.
