Trufas de masa para galletas
Haz que la Navidad sea muy especial con estas trufas de masa para galletas. Son el regalo perfecto para familiares y amigos, o se sirven con café después de un banquete festivo.
Ingredientes
- 100 gramos mantequilla sin sal
- 180g azúcar moreno suave
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 120g harina normal
- 200g oscuro o chocolate con leche, 50 g finamente picado, el resto desmenuzado
- 60g chocolate blanco, roto
Método
- PASO 1
Bate la mantequilla y el azúcar en una batidora de pie hasta que estén bien combinados, luego agrega la vainilla y la harina. Batir el chocolate negro o con leche finamente picado. Enrolle cucharadas de la masa en bolas con las manos (aproximadamente 15 g cada una), luego transfiéralas a una bandeja o plato y enfríe durante al menos 1 hora. Deberías tener unas 30 bolas.
- PASO 2
Coloque el chocolate negro o con leche restante en un recipiente resistente al calor y derrita en el microondas en ráfagas cortas. Baje cada trufa en el chocolate derretido con un tenedor, cúbralas bien y colóquelas en una bandeja forrada con papel de hornear. Enfríe durante 1 hora. Derrita el chocolate blanco como lo hizo con el oscuro, luego rocíe sobre las trufas. Espolvoree con un poco de sal marina, luego enfríe por 30 minutos más, o hasta que esté listo para comer o envasar. Se mantendrá en el refrigerador hasta por una semana.