Tortitas de chocolate y naranja
Usa chocolate amargo y naranja para hacer estas tortitas fabulosas. Hornee el fin de semana para disfrutar de un café por la tarde o como refrigerio para la lonchera durante la próxima semana.
Ingredientes
- 200g gachas de avena o avena gigante
- 120g mantequilla sin sal derretido y enfriado
- 1 naranja rallado y en jugo
- 100 gramos chocolate negro picado grueso
- 80g azúcar morena
- 100ml miel de caña
Método
- PASO 1
Calentar el horno a 200C/180C ventilador/gas 6 y forrar un molde para hornear de 25 x 18 cm con papel manteca. Poner la avena en un bol con una pizca de sal.
- PASO 2
Derrita suavemente la mantequilla en una cacerola pequeña con el azúcar y el almíbar. Una vez derretido, retirar del fuego y dejar enfriar durante un par de minutos. Ralla la ralladura de naranja en la sartén y exprime el jugo. Vierta en la avena y revuelva bien, hasta que esté todo combinado, luego agregue tres cuartas partes del chocolate picado.
- PASO 3
Vierta toda la mezcla en el molde para hornear y presione hacia abajo con el dorso de una cuchara. Presione el chocolate restante en la bandeja, luego hornee durante 15-20 minutos, hasta que esté dorado. Cortar en cuadrados y retirar del molde. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla antes de servir.
