torta con frutas secas
Nuestra receta fácil y tradicional de pastel de roca es el regalo ideal para la tarde. Estos simples bollos de frutas son un excelente horneado de alacena que todos disfrutarán
Ingredientes
- 200g harina leudante
- 1 cucharadita Levadura en polvo
- 1 ½ cucharadita especias mezcladas
- 100 gramos manteca
- 85g azúcar mascabado claro
- 100 gramos frutos secos mixtos
- 1 huevo, vencido
- 2 cucharadas Leche
- azúcar Demerara, o terrones de azúcar triturados, para espolvorear
Método
- PASO 1
Caliente el horno a 180C/160C ventilador/gas 4. Cubra una bandeja para hornear con papel de horno. Vierta la harina, el polvo de hornear y 1 cucharadita de especias en un tazón. Añadir la mantequilla, cortada en trozos pequeños. Frote la mantequilla en la harina hasta que la mezcla forme migas finas (o hágalo en el procesador de alimentos).
- PASO 2
Agregue el azúcar mascabado y la fruta, luego agregue el huevo y la leche. Mezcle hasta obtener una masa bastante firme. Coloque 10 gotas ásperas de la mezcla en la bandeja para hornear, dejando espacio para untar un poco. Mezcle el azúcar y las especias mezcladas restantes y espolvoree sobre los pasteles. Hornee durante 20-25 minutos hasta que estén doradas.
