Tonto castaño
Acompañamiento otoñal de pasteles y pudines, esta crema de frutos secos va especialmente bien con friands especiados.
Ingredientes
- 250ml doble crema
- 6 cucharadas puré de castañas azucarado
- 2 cucharadas azucar morena
- 2 cucharadas gran marnier o brandy
- pizca de canela molida
- 250ml yogur griego
Método
- PASO 1
Batir la nata, el puré de castañas, el azúcar, el Grand Marnier y la canela hasta formar picos suaves. Dobla el yogur y vierte con una cuchara en un plato para servir. Enfriar hasta que esté listo para servir con los friands (ver ‘Va bien con’).
