Tomates en rama a fuego lento con ajo
Disfrute de tomates en rama cocidos a fuego lento con ajo como guarnición de verano. También se pueden añadir hierbas leñosas como tomillo, romero o laurel para dar sabor al aceite.
Ingredientes
- 300g tomates cherry en rama
- 1 o 2 pequeños bulbos de ajo, cortar por la mitad para exponer la carne
- 150ml aceite de oliva
- pan crujiente, para servir (opcional)
Método
- PASO 1
Calentar el horno a 150C/130C ventilador/gas 2. Poner los tomates y el ajo en una fuente para horno que quede bien ajustada. Sazone bien. Vierta el aceite de oliva y cubra con papel aluminio. Hornee durante 1¼ horas, luego aplaste el ajo y revuélvalo en el aceite. Comer caliente con pan crujiente. Se mantendrá en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por dos semanas. Dejar enfriar primero.
