tofu agridulce

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Disfruta de nuestro tofu agridulce para uno. Con piña, pimiento rojo, cebolla y saborizantes chinos, es vegano y saludable, y ofrece tres de tus 5 al día.

Ingredientes

  • 1 cucharada aceite de colza o vegetal
  • 75g El tofu extra firme , cortado en trozos de 2 cm
  • ½ cebolla , cortado en gajos finos
  • ½ pimiento rojo , picado en trozos
  • 1 diente de ajo grande , finamente rebanado
  • 80g piña fresca trozos
  • 1 cucharada salsa de tomate baja en sal
  • 1 cucharada vinagre de vino de arroz
  • ½ cucharada oscura salsa de soja
  • arroz basmati cocido , servir
  • semillas de sésamo , servir

Método

  • PASO 1

    Calentar la mitad del aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega el tofu y fríe durante 5 minutos, volteándolo regularmente, hasta que esté dorado por todos lados. Retire a un plato con una cuchara ranurada y reserve.

  • PASO 2

    Caliente el resto del aceite en la sartén a fuego alto. Fríe la cebolla, el pimiento y el ajo durante 5-6 minutos, o hasta que las verduras comiencen a ablandarse. Agregue la piña, el ketchup, el vinagre, la salsa de soja y 50 ml de agua, y cocine a fuego lento durante 1 minuto o hasta que se reduzca ligeramente. Revuelva el tofu de nuevo en la sartén.

  • PASO 3

    Cocine el arroz basmati siguiendo las instrucciones del paquete. Sirva el tofu en tazones con el arroz y una pizca de semillas de sésamo.