tikka masala saludable

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Disfrute de los ricos y especiados sabores de tikka masala con esta versión más liviana para toda la familia que es saludable y sin gluten. Es un placer para la multitud garantizado.

Ingredientes

  • 1 cebolla grande Cortado
  • 4 dientes de ajo grandes
  • pedazo del tamaño de un pulgar jengibre
  • 2 cucharadas aceite de colza
  • 4 pollo pequeño sin piel pechugas, cortadas en trozos
  • 2 cucharadas polvo de especias tikka
  • 1 cucharadita pimienta de cayena
  • 400g lata troceada Tomates
  • 40g almendra molida
  • 200g Espinacas
  • 3 cucharadas yogur natural sin grasa
  • ½ manojo pequeño de cilantro Cortado
  • arroz basmati integral servir

Método

  • PASO 1

    Ponga la cebolla, el ajo y el jengibre en un procesador de alimentos y triture hasta obtener una pasta suave.

  • PASO 2

    Caliente 1 cucharada de aceite en una cacerola resistente al fuego a fuego medio. Añadir la mezcla de cebolla y sofreír durante 15 min. Vierta en un tazón y limpie la sartén.

  • PASO 3

    Agregue el aceite restante y el pollo y fríalos durante 5 a 7 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados. Agregue la especia tikka y la cayena y fría por un minuto más. Vuelva a colocar la mezcla de cebolla en la sartén, junto con los tomates y 1 lata llena de agua. Lleve a ebullición, luego reduzca a fuego lento y cocine, sin tapar, durante 15 minutos. Agregue las almendras y las espinacas y cocine por otros 10 minutos. Sazone, luego revuelva el yogur y el cilantro. Servir con arroz integral.