tikka masala saludable
Disfrute de los ricos y especiados sabores de tikka masala con esta versión más liviana para toda la familia que es saludable y sin gluten. Es un placer para la multitud garantizado.
Ingredientes
- 1 cebolla grande Cortado
- 4 dientes de ajo grandes
- pedazo del tamaño de un pulgar jengibre
- 2 cucharadas aceite de colza
- 4 pollo pequeño sin piel pechugas, cortadas en trozos
- 2 cucharadas polvo de especias tikka
- 1 cucharadita pimienta de cayena
- 400g lata troceada Tomates
- 40g almendra molida
- 200g Espinacas
- 3 cucharadas yogur natural sin grasa
- ½ manojo pequeño de cilantro Cortado
- arroz basmati integral servir
Método
- PASO 1
Ponga la cebolla, el ajo y el jengibre en un procesador de alimentos y triture hasta obtener una pasta suave.
- PASO 2
Caliente 1 cucharada de aceite en una cacerola resistente al fuego a fuego medio. Añadir la mezcla de cebolla y sofreír durante 15 min. Vierta en un tazón y limpie la sartén.
- PASO 3
Agregue el aceite restante y el pollo y fríalos durante 5 a 7 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados. Agregue la especia tikka y la cayena y fría por un minuto más. Vuelva a colocar la mezcla de cebolla en la sartén, junto con los tomates y 1 lata llena de agua. Lleve a ebullición, luego reduzca a fuego lento y cocine, sin tapar, durante 15 minutos. Agregue las almendras y las espinacas y cocine por otros 10 minutos. Sazone, luego revuelva el yogur y el cilantro. Servir con arroz integral.