Tarta súper verde de guisantes y puerros
Disfrute de una rebanada de nuestra tarta de puerros y guisantes con queso con una ensalada verde fresca y pan crujiente. Esta receta funciona igual de bien con masa quebrada que con hojaldre.
Ingredientes
- harina normal, para quitar el polvo
- 350g Pastelería puedes usar masa hojaldrada o quebrada, ya sea en bloque o pre-enrollada
- ½ cucharadita manteca
- 1 grande o 2 pequeños puerros cortado en rodajas de ½ cm
- 125ml crema batida
- 1 huevo grande
- 150g espinacas congeladas descongelado
- 200g guisantes
- 4 queso Mozzarella perlas
Método
- PASO 1
Caliente el horno a 200C/180C ventilador/gas 6 y coloque una bandeja para hornear en el horno para que se caliente. Espolvoree ligeramente una superficie con harina, luego extienda la masa en un círculo. Úselo para forrar un molde para tarta de 22 cm (3 cm de profundidad) con una base extraíble. Recorte cualquier exceso de masa que cuelgue por encima y enfríe mientras hace el relleno.
- PASO 2
Caliente la mantequilla en una sartén, agregue el puerro en una sola capa y fríalo por un minuto, luego agregue 50 ml de agua y cubra con una tapa. Cocine a fuego lento durante 4 minutos (verifique que no se seque). Batir la crema y el huevo, luego mezclar las espinacas y los guisantes.
- PASO 3
Vierta la mezcla de guisantes en la base de la tarta y coloque el puerro encima. (Si no quiere los puerros encima, revuélvalos en la mezcla de guisantes). Parta las perlas de mozzarella por la mitad y colóquelas sobre la tarta. Coloque la tarta en la bandeja para hornear y hornee durante 30 minutos, o hasta que el relleno esté bien cocido. Dejar reposar 5 min antes de cortar.