Tarta marmolada de naranja y chocolate

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Para un pastel deliciosamente nostálgico, combine una combinación de sabor clásico de naranja y chocolate en este horneado retro de dos tonos.

Ingredientes

  • 225g muy suave manteca, más extra para engrasar
  • 225g azúcar glas
  • 225g harina leudante
  • 4 huevos grandes, vencido
  • 2 cucharadas Leche
  • 3 cucharadas polvo de cacao, tamizado
  • 1 naranja grande, ralladura y 1 cucharada de jugo de naranja
  • unas gotas colorante alimentario naranja (Opcional)
  • 50 gramos chocolate naranja (usamos Maya Gold de Green & Black), roto en pedazos

Método

  • PASO 1

    Calentar el horno a 180C/ventilador 160C/gas 4. Engrasar y forrar la base de un molde para pan (8 x 21 cm/ 2 lb) con papel manteca. Bate la mantequilla, el azúcar, los huevos y la harina en un tazón grande con una batidora eléctrica o en un procesador de alimentos hasta que no queden grumos.

  • PASO 2

    Divide la mezcla en dos tazones, bate la leche y luego el cacao en polvo en uno. Bate el jugo de naranja, la ralladura y el colorante alimentario naranja, si lo usas, en el otro.

  • PASO 3

    Coloque cucharadas alternas de la mezcla en el molde para pastel, luego use un pincho para crear un patrón de mármol arrastrándolo a través de la mezcla en remolinos. Asegúrate de no mezclar demasiado o no verás el patrón. Alise la superficie si es necesario.

  • PASO 4

    Hornea el bizcocho durante 45 – 55 minutos hasta que esté dorado y levado, y al pinchar con un palillo salga limpio.

  • PASO 5

    Dejar enfriar el bizcocho en el molde y luego desmoldar. Derretir el chocolate en un bol sobre agua apenas hirviendo o suavemente en el microondas. Usa una cuchara para rociar el chocolate sobre el pastel.