Tarta marmolada de naranja y chocolate
Para un pastel deliciosamente nostálgico, combine una combinación de sabor clásico de naranja y chocolate en este horneado retro de dos tonos.
Ingredientes
- 225g muy suave manteca, más extra para engrasar
- 225g azúcar glas
- 225g harina leudante
- 4 huevos grandes, vencido
- 2 cucharadas Leche
- 3 cucharadas polvo de cacao, tamizado
- 1 naranja grande, ralladura y 1 cucharada de jugo de naranja
- unas gotas colorante alimentario naranja (Opcional)
- 50 gramos chocolate naranja (usamos Maya Gold de Green & Black), roto en pedazos
Método
- PASO 1
Calentar el horno a 180C/ventilador 160C/gas 4. Engrasar y forrar la base de un molde para pan (8 x 21 cm/ 2 lb) con papel manteca. Bate la mantequilla, el azúcar, los huevos y la harina en un tazón grande con una batidora eléctrica o en un procesador de alimentos hasta que no queden grumos.
- PASO 2
Divide la mezcla en dos tazones, bate la leche y luego el cacao en polvo en uno. Bate el jugo de naranja, la ralladura y el colorante alimentario naranja, si lo usas, en el otro.
- PASO 3
Coloque cucharadas alternas de la mezcla en el molde para pastel, luego use un pincho para crear un patrón de mármol arrastrándolo a través de la mezcla en remolinos. Asegúrate de no mezclar demasiado o no verás el patrón. Alise la superficie si es necesario.
- PASO 4
Hornea el bizcocho durante 45 – 55 minutos hasta que esté dorado y levado, y al pinchar con un palillo salga limpio.
- PASO 5
Dejar enfriar el bizcocho en el molde y luego desmoldar. Derretir el chocolate en un bol sobre agua apenas hirviendo o suavemente en el microondas. Usa una cuchara para rociar el chocolate sobre el pastel.