Tarta de limón y semillas de amapola

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El pastel de limón y semillas de amapola es un clásico de la repostería, repleto de sabores sabrosos y empapado en glaseado para el mejor placer junto con una taza

Ingredientes

  • 175g manteca , suavizado, más extra para engrasar
  • 175g azúcar en polvo de oro
  • 200g harina leudante
  • 4 limones , rallados y 2 en jugo para glasear
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas semillas de amapola
  • 125g pote de yogur natural

para la guinda

  • 200g azúcar en polvo
  • 3 cucharadas jugo de limon (véase más arriba)

Método

  • PASO 1

    Calentar el horno a 180C/160C ventilador/gas 4. Engrasar y forrar la base de un molde para pastel cuadrado de 20 cm de profundidad (o si usa un molde decorativo como el nuestro, engrasar bien).

  • PASO 2

    En un tazón, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso. Agrega el resto de los ingredientes y bate hasta que se combinen. Vierta en la lata y alise sobre la parte superior. Hornear durante 40-45 minutos. Enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmoldar, quitar el pergamino y dejar enfriar sobre una rejilla.

  • PASO 3

    Tamizar el azúcar glas en un bol. Batir el jugo de limón para hacer un glaseado líquido. Verter sobre la tarta y dejar reposar.