Tarta de camembert al horno para compartir
El queso horneado se vuelve aún más indulgente. Una capa de membrillo o mermelada de arándanos añade una dimensión extra a este entrante del tamaño de un grupo.
Ingredientes
- 375g paquete de hojaldre (toda la mantequilla es más sabrosa)
- harina normal , para espolvorear
- 5 cucharadas de membrillo jalea, o salsa de arándanos o jalea
- 250g camembert redondo entero , brie u otro queso entero similar
- 1 huevo , vencido
- semillas de sésamo (Opcional)
Método
- PASO 1
Calentar el horno a 220C/200C ventilador/gas 7. Cortar la masa por la mitad, luego estirar cada mitad sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga el grosor de una moneda de 1€. En el centro de 1 hoja de masa, extienda la gelatina en un círculo aproximadamente del mismo tamaño que el queso. Sienta el queso encima.
- PASO 2
Pintar la masa alrededor del queso con un poco de huevo batido. Levante la segunda hoja de masa en la parte superior y presione suavemente sobre el queso, exprimiendo el aire a medida que avanza, luego séllelo por completo: presione con los dedos sobre todo el exceso de masa para sellar muy bien. Use unas tijeras para cortar el exceso de masa, dejando un borde de unos 4 cm alrededor del queso. Use las puntas de un tenedor para presionar los bordes; esto se ve bonito y sella aún más la masa. Levante sobre una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Cepille todo con huevo, luego agregue una estrella de semillas de sésamo, si lo desea.
- PASO 3
Hornee durante 20-25 minutos hasta que la masa esté dorada, crujiente y bien levantada alrededor de los bordes; si su estrella se está poniendo demasiado oscura, cubra con un cuadrado de papel de aluminio después de 20 minutos. Siéntate durante 5 minutos antes de cortar y atrapar el centro con queso a medida que rezuma.
