Tagliatelle stroganoff de salchicha rápida

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Prepare nuestros tagliatelle stroganoff de salchicha rápidos y económicos para una cena familiar sencilla. Este tazón de relleno tarda solo cinco minutos en prepararse.

Ingredientes

  • 20g mantequilla sin sal
  • aceite de oliva, para rociar
  • 6 salchichas de cerdo
  • 350g champiñones castaños, rebanado
  • 1 cucharadita pimentón ahumado dulce
  • 300ml crema agria
  • ½ cucharada mostaza de grano entero
  • 150ml caldo de carne
  • 400g tallarines secos
  • manojo pequeño perejil, Cortado

Método

  • PASO 1

    Calentar la mantequilla y el aceite en una sartén a fuego medio-alto hasta que se forme espuma. Exprima trozos grandes de carne de salchicha de las pieles y colóquelos en la sartén. Cocine durante 5-8 minutos o hasta que estén doradas. Agregue los champiñones y cocine por 5 minutos más hasta que comiencen a dorarse. Revuelva con el pimentón y cocine por 1 minuto antes de agregar la crema agria, la mostaza y el caldo. Llevar a fuego lento y sazonar al gusto.

  • PASO 2

    Mientras tanto, cocine la pasta en una cacerola grande con agua salada según las instrucciones del paquete, luego agréguela a la salsa con la mitad del perejil. Sirva en tazones hondos con el perejil restante espolvoreado por encima.