Sopa de chorizo y garbanzos
Sopa chispeante de chorizo y garbanzos
Ingredientes
- 400g tomate picado en lata
- 110g paquete de chorizo salchicha (sin cortar)
- 140g cuña de col de Saboya
- espolvorear hojuelas de chile seco
- 410g lata de garbanzos , escurrido y enjuagado
- 1 caldo de pollo o verduras cubo
- pan crujiente o ajo pan, para servir
Método
- PASO 1
Ponga una sartén mediana al fuego y agregue los tomates, seguido de una lata de agua. Mientras los tomates se calientan, corte rápidamente el chorizo en trozos gruesos (quitando la piel) y triture el repollo.
- PASO 2
Amontone el chorizo y el repollo en la sartén con las hojuelas de chile y los garbanzos, luego desmenúcelos en la pastilla de caldo. Revuelva bien, cubra y deje burbujear a fuego alto durante 6 minutos o hasta que el repollo esté tierno. Sirva en tazones y coma con pan crujiente o con ajo.
