Solomillo de cerdo a las cinco especias con arroz frito
Un favorito de la familia bajo en grasa con carne de cerdo tierna que es fácil de preparar, una excelente comida a mitad de semana
Ingredientes
- paquete de 420g filete de cerdo, recortado y cortado en medallones
- 1 cucharada salsa de soja
- 1 cucharada cinco especias chinas
- 2 cucharadas miel
- 1 cucharada Harina de maíz
- 1 huevo, vencido
- 225g arroz cocido
- 200g guisante congelado, descongelado
- 2 Cebollas de primavera, rebanado
Método
- PASO 1
Mezcla los medallones de cerdo con la salsa de soya y cinco especias; dejar marinar durante 5 min. Caliente una sartén antiadherente grande, luego fría el cerdo durante 2-3 minutos por cada lado hasta que esté bien cocido. Vierta 150 ml de agua hirviendo con la miel y burbujee durante 2 minutos. Mezcle la harina de maíz con un poco de agua, revuelva en la salsa y cocine hasta que espese y esté brillante.
- PASO 2
Mientras tanto, hacer el arroz frito. Vierta el huevo en una sartén antiadherente para hacer una tortilla, cocine durante 2 minutos por cada lado. Retirar, enrollar y cortar en tiras finas. Agregue el arroz a la sartén con los guisantes y saltee durante 3-5 minutos hasta que esté bien caliente, luego revuelva suavemente la tortilla con las cebolletas y el condimento y cocine durante 1 minuto. Sirva con la carne de cerdo y un poco más de salsa de soja.