Sapo en el agujero

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Sirva este reconfortante clásico hecho con salchichas chipolata y un rebozado simple; es tan fácil que los niños pueden ayudar a prepararlo.

Ingredientes

  • 12 chipolatas
  • 1 cucharada aceite de girasol

para la masa

  • 140g harina normal
  • 2 huevos
  • 175ml leche semidesnatada

Método

  • PASO 1

    Calienta el horno a 220C/200C ventilador/gas 7. Pon las chipolatas en un molde para asar de 20 x 30 cm con el aceite y hornea por 15 minutos hasta que se doren.

  • PASO 2

    Mientras tanto, hacer la masa. Vierta la harina en un bol con ½ cucharadita de sal, haga un hueco en el centro y rompa los huevos en él. Use una batidora eléctrica para mezclar, luego agregue lentamente la leche, batiendo todo el tiempo. Deje reposar hasta que las salchichas estén bien doradas.

  • PASO 3

    Retiramos las salchichas del horno -cuidado porque la grasa estará muy caliente- pero si no lo está, ponemos la lata al fuego unos minutos hasta que lo esté.

  • PASO 4

    Vierta la mezcla de masa, transfiérala al estante superior del horno, luego cocine durante 25-30 minutos, hasta que suba y esté dorada. Sirva con salsa y su verdura favorita.