Sapo en el agujero

Calienta el horno a 220C/200C ventilador/gas 7. Pon las chipolatas en un molde para asar de 20 x 30 cm con el aceite y hornea por 15 minutos hasta que se doren.

Mientras tanto, hacer la masa. Vierta la harina en un bol con ½ cucharadita de sal, haga un hueco en el centro y rompa los huevos en él. Use una batidora eléctrica para mezclar, luego agregue lentamente la leche, batiendo todo el tiempo. Deje reposar hasta que las salchichas estén bien doradas.

Retiramos las salchichas del horno -cuidado porque la grasa estará muy caliente- pero si no lo está, ponemos la lata al fuego unos minutos hasta que lo esté.

Vierta la mezcla de masa, transfiérala al estante superior del horno, luego cocine durante 25-30 minutos, hasta que suba y esté dorada. Sirva con salsa y su verdura favorita.