Saltimbocca de pollo al horno
Pruebe nuestro horneado de saltimbocca de pollo para una comida especial que se prepara rápidamente y tiene mucho sabor. Realmente no puedes equivocarte con este horneado de bandeja.
Ingredientes
- 750g pequeño papas cerosas, como Ratte o Anya
- 2 cucharadas aceite de oliva o aceite de colza
- 3 dientes de ajo
- 150g mixto Olivos
- 50ml Marsala o vino blanco
- 6 rebanadas jamón
- 6 deshuesadas con piel muslos de pollo
- pequeño grupo de sabio, hojas recogidas
- 250g judías verdes
Método
- PASO 1
Calentar el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. Cortar las patatas a lo largo hasta que tengan el grosor de una moneda de 1 £ y colocarlas en una asadera grande. Agregue la mitad del aceite y los dientes de ajo (sin pelar), luego sazone y revuelva para cubrir. Extienda hasta obtener una capa uniforme, luego espolvoree con las aceitunas y vierta sobre el marsala junto con 100 ml de agua.
- PASO 2
Partir las tiras de prosciutto por la mitad. Abre los muslos de pollo y sazona. Coloque una hoja de salvia encima de cada pieza, luego envuélvala sin apretar con una tira de prosciutto. Coloque el pollo envuelto encima de las papas, luego cocine en el horno durante 35 minutos.
- PASO 3
Recorte los extremos del tallo de las judías verdes, agregue el resto del aceite y el condimento, luego colóquelos en pequeños paquetes alrededor del pollo, junto con unas cuantas hojas de salvia más. Regrese la lata al horno durante 15-20 minutos hasta que los frijoles estén tiernos y las papas y el pollo estén completamente cocidos y crujientes en los bordes.
