Salsa teriyaki

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Esta brillante salsa teriyaki es fácil de preparar y perfecta para tener en el refrigerador y agregarla a papas salteadas, adobos o incluso como salsa para untar con galletas asiáticas.

Ingredientes

  • 85g azúcar moreno suave
  • 70ml salsa de soja ligera
  • 1 diente de ajo grande, aplastada
  • 4cm pedazo de gengibre, pelado y finamente rallado
  • 1 cucharada Harina de maíz
  • 1 cucharada vinagre de vino de arroz

Servir

  • semillas de sésamo (Opcional)
  • 2 Cebollas de primavera, finamente rebanado (opcional)

Método

  • PASO 1

    Vierta 350 ml de agua en una cacerola pequeña con el azúcar, la salsa de soja, el ajo y el jengibre. Lleve lentamente a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que el azúcar se haya disuelto. Cocine por 5 minutos más o hasta que esté brillante y ligeramente espesa. Combine la harina de maíz con 1 cucharada de agua y mezcle rápidamente la salsa. Batir el vinagre de vino de arroz. Si todavía está demasiado espeso, agregue un chorrito más de agua. Verter en un frasco limpio y dejar enfriar a temperatura ambiente.

  • PASO 2

    Una vez enfriado, se mantendrá en el refrigerador hasta por 1 semana.. Espolvorea con semillas de sésamo y cebolletas justo antes de servir, si lo deseas.