Salsa teriyaki
Esta brillante salsa teriyaki es fácil de preparar y perfecta para tener en el refrigerador y agregarla a papas salteadas, adobos o incluso como salsa para untar con galletas asiáticas.
Ingredientes
- 85g azúcar moreno suave
- 70ml salsa de soja ligera
- 1 diente de ajo grande, aplastada
- 4cm pedazo de gengibre, pelado y finamente rallado
- 1 cucharada Harina de maíz
- 1 cucharada vinagre de vino de arroz
Servir
- semillas de sésamo (Opcional)
- 2 Cebollas de primavera, finamente rebanado (opcional)
Método
- PASO 1
Vierta 350 ml de agua en una cacerola pequeña con el azúcar, la salsa de soja, el ajo y el jengibre. Lleve lentamente a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que el azúcar se haya disuelto. Cocine por 5 minutos más o hasta que esté brillante y ligeramente espesa. Combine la harina de maíz con 1 cucharada de agua y mezcle rápidamente la salsa. Batir el vinagre de vino de arroz. Si todavía está demasiado espeso, agregue un chorrito más de agua. Verter en un frasco limpio y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- PASO 2
Una vez enfriado, se mantendrá en el refrigerador hasta por 1 semana.. Espolvorea con semillas de sésamo y cebolletas justo antes de servir, si lo deseas.
