Salchicha, verduras asadas y lentejas puy one-pot
Esta maravilla de una sola olla ofrece tres de sus cinco al día y es una solución para la cena sin complicaciones en un día ajetreado. Con salchichas, lentejas y verduras, también llena
Ingredientes
- 8 salchichas
- 2 paquetes de 400 g verduras listas para asar
- 3 dientes de ajo, golpeados en sus pieles
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharadita pimentón ahumado
- 2 bolsas de 250 g lentejas Puy
- 1 ½ cucharada Jerez o vinagre de vino tinto
- 1 paquete pequeño perejil, toscamente picado
Método
- PASO 1
Caliente la parrilla a temperatura alta. Coloque las salchichas en una asadera grande y áselas durante 8-10 minutos hasta que se doren, luego encienda el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. Retire la lata del horno y agregue las verduras y el ajo, luego rocíe con aceite. y agregue el pimentón y un poco de condimento.
- PASO 2
Ase durante 30-35 minutos más hasta que las salchichas y las verduras estén tiernas en su mayoría, luego mezcle las lentejas y el vinagre. Regrese al horno durante 5 minutos hasta que todo esté bien caliente. Exprima los dientes de ajo de su piel y revuelva el ajo en las lentejas, luego sazone al gusto, revuelva con el perejil y sirva.
