relleno de castañas
Si te encanta el relleno, no te detengas en uno. Cocine uno dentro del pavo para ayudar a mantenerlo jugoso, luego cocine otro por separado. Este relleno clásico de castañas, tocino y hierbas está lleno de sabor y es perfecto para Navidad.
Ingredientes
- 1 cebolla, Cortado
- 50 gramos manteca
- 140g champiñón pequeño, en rodajas gruesas
- 200g castaña entera cocida al vacío, reducido a la mitad
- 170g pack paté de las Ardenas, cubicado
- 25g paquete de perejil, Cortado
- 1 cucharada tomillo hojas
- 6 lonjas de tocino entreverado ahumado, cada loncha cortada en 6-8 piezas
- 140g avena pan rallado (usamos un pan de avena en rodajas Allinson) o pan rallado blanco
- 2 huevos
Método
- PASO 1
Freír la cebolla en la mantequilla durante 5 min. Agrega los champiñones, luego fríe por 5 minutos más.
- PASO 2
Vierta en un tazón, luego agregue ligeramente los otros ingredientes con mucho condimento. Rellene el extremo del cuello del pavo, o vierta con una cuchara en moldes para muffins engrasados (llénelos hasta la mitad para hacer 8 porciones) y hornee durante 30 minutos junto con el pavo.
