Receta para niños pequeños: pasteles de queso con coliflor
Prepare estos sencillos pasteles de coliflor con queso para su niño pequeño a la hora del almuerzo o la cena. Son geniales para el destete dirigido por bebés y fáciles de congelar.
Ingredientes
- aceite, para engrasar
- ½ cabeza de coliflor, cortado en floretes (unos 200 g)
- 1 rebanada de pan integral, desgarrado en pedazos
- 1 huevo
- 50 gramos queso cheddar rallado
- unos pocos cebollín, recortado
Método
- PASO 1
Caliente el horno a 180C/160 ventilador/gas 4 y cubra una bandeja para hornear con papel aluminio. Pincelar con un poco de aceite. Ponga la coliflor en una vaporera sobre agua hirviendo y cocine por unos 8 minutos o hasta que esté tierna. Dejar enfriar.
- PASO 2
Ponga el pan en un procesador de alimentos y bátalo hasta que se desmenuce. Agregue la coliflor, el huevo, el queso rallado, el cebollino y un poco de pimienta negra y triture hasta que tenga una consistencia gruesa.
- PASO 3
Forme 8 empanadas. Colóquelos en la bandeja para hornear y cocine durante 20 minutos hasta que estén dorados y comiencen a crujir alrededor de los bordes.
