Receta para niños pequeños: buñuelos de maíz dulce y espinacas
Estos saludables buñuelos de maíz dulce y espinacas están repletos de vitamina C de las verduras, además de proteína del huevo. Son excelentes bocadillos para el destete dirigido por bebés.
Ingredientes
- 1 pequeño lata de maíz dulce sin sal, agotado
- pequeño puñado hoja de espinaca tierna
- 1 diente de ajo pequeño, aplastada
- 1 cebolleta, Cortado
- 50 gramos harina normal
- ½ cucharadita Levadura en polvo
- 1 huevo
- 50ml Leche
- 1 cucharadita aceite de colza, para freír
Método
- PASO 1
Triture todos los ingredientes, excepto el aceite, en un procesador de alimentos hasta que quede bastante pero no completamente suave.
- PASO 2
Calienta un poco de aceite en una sartén hasta que esté caliente y vierte cuatro cucharadas de la mezcla en la sartén dejando espacio alrededor de ellas. Freír durante poco menos de 1 minuto por cada lado hasta que estén ligeramente dorados. Cuando voltee el buñuelo, aplánelo con una espátula para asegurarse de que se cocine uniformemente en todo el proceso. Cocinar en tres tandas, colocando los buñuelos cocidos en un plato cubierto con papel de cocina. Servir tibio.
- PASO 3
Puedes congelar los buñuelos que no necesites. Colóquelos en una bandeja para hornear, luego, una vez congelados, transfiéralos a una bolsa para congelar. Vuelva a calentar los buñuelos congelados en el horno (180C/160ventilador/gas 4) durante unos 10 minutos hasta que estén bien calientes. Dejar enfriar a tibio antes de servir.
