Queso al horno con ajo asado Jersey Royals

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¿Qué puede ser mejor que sumergir crujientes Jersey Royals asados ​​en queso pegajoso al horno? Es un plato para compartir simple, delicioso e indulgente.

Ingredientes

  • 1 kilogramo Reales de Jersey
  • 1 cabeza grande de ajo, reducido a la mitad
  • 2 cucharadas aceite de oliva, más una llovizna
  • ½ manojo pequeño de tomillo
  • ½ manojo pequeño de Romero
  • caja de 250g Tunworth, queso Camembert o queso Baron Bigod, o alternativa vegetariana
  • salchicha curada y jamón speck, para servir (opcional)

Método

  • PASO 1

    Caliente el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. Lave y restriegue las papas para eliminar el exceso de suciedad, luego séquelas.

  • PASO 2

    Mezcle las papas en una fuente para horno con la mitad de la cabeza de ajo, el aceite de oliva, la mitad del tomillo y la mayor parte del romero. Sazone con 1 cucharadita de sal marina en escamas y una buena molienda de pimienta negra. Asar las patatas durante 30 min.

  • PASO 3

    Coloque la caja de queso en el centro de la asadera y haga cortes en la parte superior del queso, luego rocíe con un poco más de aceite y espolvoree sobre el tomillo y el romero restantes. Hornear durante 15 min más. Lleve la lata directamente a la mesa y sírvala con carnes curadas al lado, si lo desea, o coloque todo en un plato y excave.