Queso al horno con ajo asado Jersey Royals
¿Qué puede ser mejor que sumergir crujientes Jersey Royals asados en queso pegajoso al horno? Es un plato para compartir simple, delicioso e indulgente.
Ingredientes
- 1 kilogramo Reales de Jersey
- 1 cabeza grande de ajo, reducido a la mitad
- 2 cucharadas aceite de oliva, más una llovizna
- ½ manojo pequeño de tomillo
- ½ manojo pequeño de Romero
- caja de 250g Tunworth, queso Camembert o queso Baron Bigod, o alternativa vegetariana
- salchicha curada y jamón speck, para servir (opcional)
Método
- PASO 1
Caliente el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. Lave y restriegue las papas para eliminar el exceso de suciedad, luego séquelas.
- PASO 2
Mezcle las papas en una fuente para horno con la mitad de la cabeza de ajo, el aceite de oliva, la mitad del tomillo y la mayor parte del romero. Sazone con 1 cucharadita de sal marina en escamas y una buena molienda de pimienta negra. Asar las patatas durante 30 min.
- PASO 3
Coloque la caja de queso en el centro de la asadera y haga cortes en la parte superior del queso, luego rocíe con un poco más de aceite y espolvoree sobre el tomillo y el romero restantes. Hornear durante 15 min más. Lleve la lata directamente a la mesa y sírvala con carnes curadas al lado, si lo desea, o coloque todo en un plato y excave.
