¿Qué es la dieta Fast 800?

¿En qué consiste la dieta Fast 800?

La dieta Fast 800 reúne los conceptos de los libros anteriores de Michael Mosley, incluida la dieta 5:2 y la dieta del azúcar en la sangre, y los combina con el conocimiento obtenido de investigaciones recientes relacionadas con el ayuno intermitente y las dietas bajas en carbohidratos o bajas en calorías.

El Fast 800 está estructurado en etapas y comienza con una fase de pérdida de peso rápida, que dura un mínimo de dos semanas y un máximo de 12. Esto implica seguir un plan de alimentación diario restringido a 800 calorías, ya sea utilizando una comida VLCD producto sustitutivo que aporta 600 calorías (normalmente equivalente a tres batidos) combinado con 200 calorías de vegetales; o puede optar por comer alimentos reales (las ideas de recetas se incluyen en el libro), que incluyen fuentes de proteínas magras y vegetales. Aquellos que adoptan esta etapa del plan generalmente tienen mucho peso que perder, requieren resultados rápidos, han llegado a una meseta de pérdida de peso o tienen diabetes tipo 2. La etapa uno está diseñada para cambiar el cuerpo de quemar azúcar a quemar grasa al provocar una cetosis leve.

La segunda etapa del plan implica el ayuno intermitente, la restricción de calorías a 800 por día durante dos días de la semana, y luego comer una dieta mediterránea saludable y baja en carbohidratos durante los cinco días restantes. Esta etapa ofrece la oportunidad de adoptar la cocina casera, reducir los alimentos procesados ​​y centrarse en las verduras, los cereales integrales, los frutos secos, las semillas, las legumbres, las grasas saludables y las proteínas magras. El plan reconoce que mantener la ingesta de proteínas es importante para mantener la masa muscular y apoyar el metabolismo. El plan también sugiere comer con restricción de tiempo para mejorar los beneficios del ayuno.

Una vez que ha alcanzado su peso ideal, ingresa a la fase de mantenimiento. Esta fase está diseñada para adaptarse a objetivos personales y trabajar con su estilo de vida; Continuará con el estilo de alimentación mediterráneo, siguiendo una dieta baja en azúcar con cantidades limitadas de carbohidratos con almidón, con un día de ayuno semanal, si es necesario.

¿Es saludable la dieta Fast 800?

Que el Fast 800 sea beneficioso para usted dependerá de sus circunstancias. Uno de los objetivos de Fast 800 es centrarse en la grasa abdominal metabólicamente activa: esta grasa pone a las personas en riesgo de sufrir enfermedades relacionadas con el estilo de vida, como la diabetes tipo 2. La primera etapa de la dieta se basa en la premisa de que cuando comemos carbohidratos refinados, típicamente “blancos”, como el pan blanco, la pasta y el arroz, se descomponen fácilmente en el intestino para liberar azúcares que, con el tiempo, conducen a la acumulación de grasa y posiblemente resistencia a la insulina. El objetivo de esta etapa de la dieta es normalizar la grasa del hígado y el páncreas y promover la respuesta regular de la insulina y el control de la glucosa en sangre.

Sin embargo, los adoptantes deben ser conscientes de que esta etapa de pérdida de peso rápida puede ser intensa y puede tener un impacto significativo en los niveles de azúcar en la sangre, por lo que si le recetan medicamentos para la diabetes o insulina, debe analizar el plan con su médico de cabecera y asegurar su apoyo y seguimiento continuos. mientras dure el plan.

Durante la primera etapa, también puede experimentar efectos secundarios; los más comunes son dolores de cabeza, estreñimiento o cansancio. Esto generalmente se debe a la deshidratación, por lo que el plan lo alienta a aumentar su ingesta de líquidos sin calorías a 2-3 litros por día.

Si elige no usar un producto de reemplazo de comidas durante esta etapa, la ingesta de micronutrientes puede ser baja y es posible que necesite un suplemento de vitaminas y minerales para respaldar la ingesta de nutrientes. Los productos de reemplazo de comidas, como los batidos, están diseñados para ayudar a evitar el hambre, por lo que si elige seguir la versión de ‘alimentos reales’ del plan, es posible que también tenga dolores de hambre.

¿Es efectiva la dieta Fast 800 para adelgazar?

VLCD, los que proporcionan 800 calorías o menos, pueden conducir a una pérdida de peso rápida, pero pueden no ser adecuados o seguros para todos y el NHS no los recomienda de forma rutinaria. Por lo general, solo se recomiendan si tiene una complicación relacionada con la obesidad que se beneficiaría de una pérdida de peso rápida. El NHS recomienda que para que la mayoría de nosotros perdamos peso de manera segura y sostenible, debemos reducir nuestra ingesta de calorías a 1900 calorías para los hombres y 1400 calorías para las mujeres.

El Dr. Mosley afirma que siguiendo la etapa de pérdida de peso rápida de Fast 800, puede perder hasta 14 kg en 8 semanas. Esto depende de su peso inicial, cuánto necesita perder y asume que permanece motivado y comprometido a lo largo de esta fase desafiante. La etapa dos del plan ofrece un período más sostenible a partir del cual progresar en la pérdida de peso a un ritmo más lento.

¿Es segura la dieta Fast 800 a largo plazo?

El NHS sugiere que si elige seguir un VLCD, debe hacerlo durante no más de 12 semanas y bajo la guía de un profesional de la salud debidamente calificado. El Dr. Mosley también cita 12 semanas como el período máximo para la etapa de pérdida de peso rápida del Fast 800 y que, a partir de entonces, se sigue una dieta mediterránea baja en carbohidratos.

Restringir las calorías durante un largo período de tiempo limitará la ingesta de nutrientes y energía, especialmente si sigue la versión del plan de “alimentos reales”. Los batidos sustitutivos de comidas suelen estar fortificados con vitaminas y minerales y proporcionan proteínas y grasas esenciales que pueden ayudar a satisfacer sus necesidades de nutrientes; sin embargo, siguen siendo una herramienta para uso a corto plazo.

Aunque no hay informes de ensayos de Fast 800, el estudio DiRECT dirigido por el profesor Roy Taylor, que inspiró los componentes de la dieta Fast 800, continúa monitoreando a los participantes. El estudio informó los hallazgos del segundo año que sugieren que el control intensivo del peso tiene el potencial de reducir o retrasar las complicaciones de la diabetes tipo 2.

¿Quién no debería seguir la dieta Fast 800?

Es recomendable consultar a su médico de cabecera o profesional de la salud antes de comenzar un nuevo régimen dietético, especialmente si tiene menos de 18 años, es mayor, tiene una afección médica preexistente, incluida la diabetes tipo 2 o está tomando medicamentos. Es posible que necesite el apoyo de su médico de cabecera para realizar cambios en su medicación y controlar sus niveles de azúcar en sangre o presión arterial a medida que avanza en el plan. También debe consultar a su médico de cabecera si está tomando warfarina, toma tabletas para la presión arterial, está embarazada, amamantando o en tratamiento de fertilidad.

Además, la dieta Fast 800 no se recomienda para personas con bajo peso o que tienen un trastorno alimentario, diabéticos tipo 1, que han tenido una afección cardíaca o que se están recuperando de una cirugía. La restricción de 800 calorías tampoco es apropiada para nadie que participe en ejercicios de resistencia.

Tenga en cuenta: si está considerando intentar cualquier tipo de dieta, consulte primero a su médico de cabecera para asegurarse de que puede hacerlo sin riesgo para la salud.

Este artículo fue publicado el 5 de diciembre de 2019.

Kerry Torrens Licenciatura en Ciencias. (Hons) PgCert MBANT es un nutricionista registrado con un diploma de posgrado en nutrición personalizada y terapia nutricional. Es miembro de la Asociación Británica de Nutrición y Medicina del Estilo de Vida (BANT) y miembro del Gremio de Escritores de Alimentos. Durante los últimos 15 años, ha sido autora colaboradora de varias publicaciones sobre nutrición y cocina, incluida BBC Good Food..

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