Potes de ensalada de remolacha y manzana
Un poco como una ensalada Waldorf, estas ollas verdes individuales con nueces, apio y perejil son excelentes para untar en una fiesta.
Ingredientes
- 250g remolacha cocida cortado en cubos de 1 cm
- 2 manzanas cortado en cubos de 1 cm
- 2 apio palitos, finamente rebanados
- 50 gramos nuez picado grueso
- perejil puñado Cortado
- 3 cucharadas aceite de nuez
- 1 cucharada vinagre de vino tinto
Método
- PASO 1
Poner la remolacha, las manzanas, el apio, las nueces y el perejil en un bol. Batir el aceite de nuez, el vinagre y un poco de condimento, verter sobre la ensalada de remolacha y mezclar bien. Divida entre vasos pequeños o tazas de té y enfríe hasta que esté listo para servir. Se puede hacer hasta 3 hrs antes.
