Patatas nuevas Hasselback con orégano
¿Busca algo diferente para probar con sus papas nuevas? Esta guarnición de aspecto divertido hace que las papas estén maravillosamente tiernas y absorban todos los sabores de las hierbas.
Ingredientes
- 800g papas nuevas (Jersey Royals si puedes conseguirlos), lavado
- 40g mantequilla sin sal
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas orégano fresco hojas
Método
- PASO 1
Primero, prepara las papas. Póngalos, uno a la vez, en una cuchara de madera y, comenzando por un extremo, córtelos a lo ancho en intervalos de 3 mm con un cuchillo de chef: la cuchara evitará que corte la patata por completo.
- PASO 2
Una vez que todas las papas estén listas, caliente el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. Coloque la mantequilla y el aceite en una asadera a fuego medio para derretir la mantequilla. Echar las patatas, sazonar y esparcir por encima el orégano. Revuelva bien las papas para que estén cubiertas, luego ase en el estante inferior del horno durante 45 minutos-1 hora hasta que estén doradas y tiernas.