Patatas fritas de apio
Dale un nuevo giro a las patatas fritas con una ración de apio nabo
Ingredientes
- 2 grandes apio nabo (1,3 kg/3 libras de peso total)
- 3-4 cucharadas aceite de maní o vegetal
- 1 cucharada polvo de curry suave
Método
- PASO 1
Precaliente su horno a 230C/gas 8/ventilador 210C. Pela el apio, cortando la parte superior e inferior y barriendo los lados con un cuchillo pesado y afilado para quitar la piel dura. Cortar el apionabo en rodajas del grosor de un pulgar y luego en chips gordos.
- PASO 2
Ponga a hervir una cacerola muy grande con agua salada, agregue las papas fritas y blanquee (hierva rápidamente, sin tapar, durante 1-2 minutos). Escurra las patatas fritas y vuelva a echarlas en la cacerola. Agregue el aceite, el curry en polvo y la sal marina. Mezcle hasta que esté bien cubierto.
- PASO 3
Extienda las papas fritas sobre una bandeja para hornear grande y pesada, dejando suficiente espacio (es posible que necesite 2 bandejas). Cuécelos en el horno durante unos 30-35 minutos.
