Patatas asadas picantes
Dale vida a tu asado de fin de semana con estas deliciosas papas crocantes
Ingredientes
- 1 kilogramo patatas asadas (usamos Maris Piper), reducido a la mitad o en cuartos si es grande
- ½-1 cucharadita de hojuelas de chile
- 1 cucharadita cúrcuma
- 1 cucharada semillas de cilantro
- 1 cucharada semillas de comino
- 4 cucharadas aceite vegetal
Método
- PASO 1
Caliente el horno a 220C/200C ventilador/gas 7. Hierva las patatas durante 5 minutos. Escurra bien, vuelva a colocar en la cacerola, cubra con una tapa y agite vigorosamente para que los bordes queden ligeramente ásperos.
- PASO 2
Mientras tanto, muele las especias con un mortero hasta que estén ligeramente trituradas, luego mézclalas con el aceite. Coloque la mezcla de especias en una asadera y colóquela en el horno para que se caliente. Coloque con cuidado las papas en la asadera, revolviéndolas en la mezcla de aceite caliente y especias. Ase en el horno durante 40-45 minutos o hasta que estén crujientes y doradas, volteándolas una o dos veces durante la cocción.
