Pastel de semillas de alcaravea

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Aproveche al máximo los sabores distintivos de las semillas de alcaravea con este pan fácil, hecho con almendras molidas y cubierto con almendras en hojuelas

Ingredientes

  • 170g azúcar en polvo de oro
  • 170g manteca , suavizado
  • 3 huevos grandes
  • ½ cucharadita extracto de vainilla
  • 170g harina leudante
  • 45g almendra molida
  • 4 cucharadas Leche
  • 4 cucharaditas semillas de alcaravea
  • 1 cucharada azúcar Demerara
  • 1 cucharada almendras fileteadas

Método

  • PASO 1

    Caliente el horno a 190C/170C ventilador/gas 5. Cubra un molde para pan de 2 lb/900 g con papel manteca para hornear.

  • PASO 2

    Bate el azúcar impalpable y la mantequilla con una batidora eléctrica o una cuchara de madera. Batir los huevos y la vainilla, luego agregar suavemente la harina, las almendras molidas, la leche y las semillas de alcaravea.

  • PASO 3

    Verter la mezcla en el molde. Espolvoree sobre el azúcar demerara y las almendras en hojuelas, luego hornee durante 1 hora o hasta que al pinchar el pastel con un palillo salga limpio. Retirar del molde y dejar enfriar sobre una rejilla.