Pastel de llovizna de miel especiada

spiced honey cake 36073cf RecetasPopulares.com 5

Disfruta de este fabuloso pastel de miel hecho con una mezcla de especias y jengibre y un delicioso aderezo de mantequilla de miel. Es ideal para el té de la tarde o onces

Ingredientes

  • 100 gramos mantequilla salada , más extra por la lata
  • 100 gramos azúcar moreno suave
  • 100 gramos miel líquida
  • 1 huevo grande
  • 100ml Leche
  • 1 cucharadita especias mezcladas
  • ½ cucharadita molida jengibre
  • 150g harina leudante

Para el glaseado

  • 25g mantequilla salada
  • 25g miel líquida

Método

  • PASO 1

    Calentar el horno a 180C/160C ventilador/gas 4. Untar con mantequilla y cubrir un molde de pan de 900 g con papel manteca. Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que quede cremoso. Agregue la miel, el huevo, la leche, las especias y una pizca de sal (no se preocupe si se cuaja un poco, se convertirá en una masa suelta), luego agregue la harina.

  • PASO 2

    Volcar en el molde de pan preparado y hornear durante 45 minutos hasta que un palillo insertado en el medio salga limpio. Deje que el pastel se enfríe durante 10 minutos, luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.

  • PASO 3

    Para el glaseado, derrita la mantequilla y la miel en una cacerola pequeña hasta que quede suave. Deje enfriar hasta que espese, luego rocíe sobre la parte superior del pastel enfriado. Dejar reposar antes de servir.