Pastel de llovizna de miel especiada
Disfruta de este fabuloso pastel de miel hecho con una mezcla de especias y jengibre y un delicioso aderezo de mantequilla de miel. Es ideal para el té de la tarde o onces
Ingredientes
- 100 gramos mantequilla salada , más extra por la lata
- 100 gramos azúcar moreno suave
- 100 gramos miel líquida
- 1 huevo grande
- 100ml Leche
- 1 cucharadita especias mezcladas
- ½ cucharadita molida jengibre
- 150g harina leudante
Para el glaseado
- 25g mantequilla salada
- 25g miel líquida
Método
- PASO 1
Calentar el horno a 180C/160C ventilador/gas 4. Untar con mantequilla y cubrir un molde de pan de 900 g con papel manteca. Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que quede cremoso. Agregue la miel, el huevo, la leche, las especias y una pizca de sal (no se preocupe si se cuaja un poco, se convertirá en una masa suelta), luego agregue la harina.
- PASO 2
Volcar en el molde de pan preparado y hornear durante 45 minutos hasta que un palillo insertado en el medio salga limpio. Deje que el pastel se enfríe durante 10 minutos, luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.
- PASO 3
Para el glaseado, derrita la mantequilla y la miel en una cacerola pequeña hasta que quede suave. Deje enfriar hasta que espese, luego rocíe sobre la parte superior del pastel enfriado. Dejar reposar antes de servir.
