Pasta feta al horno

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Prueba tu suerte con este sencillo horneado de pasta vegetariana: los tomates cherry dulces asados ​​ofrecen un delicioso contraste con el queso feta suave y picante.

Ingredientes

  • 500g tomates cherry
  • 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • pizca de hojuelas de chile
  • 3 dientes de ajo, ligeramente golpeado
  • 200g bloque de queso feta
  • 350g pasta (penne, rigatoni o tu forma favorita)
  • pequeño grupo de albahaca, hojas recogidas

Método

  • PASO 1

    Caliente el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. Mezcle los tomates, el aceite, las hojuelas de chile y el ajo en una fuente mediana para hornear. Ase durante 15 minutos, luego coloque el bloque de queso feta en el centro del plato. Sazone todo bien y hornee durante 20-25 minutos más, o hasta que el queso feta se dore y los tomates se hayan ablandado y se hayan convertido en mermelada.

  • PASO 2

    Cocine la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, luego escurra, reservando una taza llena del agua de cocción. Retire y deseche los dientes de ajo del queso feta horneado, luego rompa el queso con un tenedor. Vierta la pasta en el plato junto con un chorrito del agua de cocción reservada y revuelva suavemente para combinar con el queso y los tomates; la pasta debe estar bien cubierta con una salsa cremosa con queso. Agregue otro chorrito del agua de la cocción para aflojar, si es necesario. Sazone bien con pimienta negra, luego esparza sobre la albahaca para servir.