Panecillos fáciles

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Hornee estos sencillos panecillos de pan blanco para sándwiches, bollos de hamburguesa o para mojarlos en una sopa. Usando solo un puñado de ingredientes, hacer pan nunca ha sido tan fácil.

Ingredientes

  • 500g harina de pan blanca fuerte más extra para quitar el polvo
  • bolsita de 7g levadura de acción rápida
  • 1 cucharadita azucar glass blanco
  • 2 cucharaditas sal fina
  • 1 cucharadita aceite de girasol más extra para la superficie de trabajo y el bol

Método

  • PASO 1

    Vierta la harina, la levadura, el azúcar, la sal y el aceite en un bol. Vierta sobre 325 ml de agua tibia, luego mezcle (con una espátula o con la mano), hasta que se una como una masa peluda. Asegúrate de que se haya incorporado toda la harina. Cubra y deje por 10 minutos.

  • PASO 2

    Aceitar ligeramente la superficie de trabajo y volcar la masa sobre ella. Amasar la masa durante al menos 10 minutos hasta que se vuelva más firme y elástica; si tiene una batidora de pie, puede hacerlo con un gancho para masa durante 5 minutos. Haga una bola con la masa y colóquela en un recipiente limpio y engrasado. Dejar durante 1 hora, o hasta que doble su tamaño.

  • PASO 3

    Incline la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y enrolle en forma de salchicha larga. Reduzca la masa a la mitad, luego divida cada mitad en cuatro partes, de modo que tenga ocho porciones del mismo tamaño. Enrolle cada una en una bola apretada y colóquela en una bandeja para hornear espolvoreada, dejando espacio entre cada bola para que suba. Cubrir con un paño de cocina húmedo y dejar leudar en un lugar cálido durante 40 minutos-1 hora o hasta que casi duplique su tamaño.

  • PASO 4

    Calienta el horno a 230C/210C ventilador/gas 8. Cuando la masa esté lista, espolvorea cada bola con un poco más de harina. (Si lo desea, puede glasear los panecillos con leche o huevo batido y cubrirlos con semillas). Hornee durante 25-30 minutos, hasta que se doren ligeramente y suenen huecos al golpearlos en la base. Déjelo enfriar en una rejilla de alambre.