pan de soda vegano

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Disfruta de una versión vegana del pan de soda, que es tan rápido y fácil como el original y sabe igual de delicioso untado con tus ingredientes favoritos

Ingredientes

  • 300ml de soja o leche de avena
  • 2 cucharadas vinagre de cidra
  • 250g harina integral integral
  • 250g harina normal
  • 1½ cucharadita bicarbonato de sodio
  • 2 cucharadas gachas de avena

Método

  • PASO 1

    Mezcle la leche vegetal y el vinagre de sidra en una jarra, luego reserve durante 30 minutos. Caliente el horno a 220C/200C ventilador/gas 7 y cubra una bandeja para hornear con papel de hornear.

  • PASO 2

    Combine ambas harinas, 1 cucharadita de sal y bicarbonato de sodio en un tazón grande, luego vierta sobre la mezcla de leche vegetal y revuelva para combinar. Junte en una masa con las manos, luego forme una bola. Si la bola está muy pegajosa, enharina ligeramente tus manos para que sea más fácil de manejar. Coloque la bola de masa en la bandeja para hornear preparada y aplánela ligeramente en un disco grueso con las manos. Corte una cruz profunda en el centro con un cuchillo de sierra, luego espolvoree sobre la avena y hornee durante 35-40 minutos hasta que la base suene hueca al golpearla. Déjelo en la bandeja para hornear durante 5 minutos, luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo. Cortar y servir.