Moussaka de la cocina a la mesa
Pruebe esta rica, sustanciosa y rápida variación del clásico favorito de la familia.
Ingredientes
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picado muy fino
- 2 dientes de ajo, picado muy fino
- 500g carne de cordero picada
- lata de 400g/14oz tomates ciruela picados
- 2 cucharadas Pure de tomate
- 2 cucharaditas canela molida
- tarro de 200g/7oz berenjenas a la brasa en aceite de oliva, escurrido y picado
- paquete de 200g/7oz queso feta, desmoronado
- 3 cucharadas menta fresca, Cortado
Método
- PASO 1
Dorar la carne picada: Caliente el aceite en una sartén grande y poco profunda. Echar la cebolla y el ajo y freír hasta que estén tiernos. Agregue la carne picada y saltee durante 3-4 minutos hasta que se dore.
- PASO 2
Sazone y cocine a fuego lento: incline los tomates en la sartén y agregue el puré de tomate y la canela, luego sazone generosamente con sal y pimienta. Dejar cocer el picadillo a fuego lento durante 20 minutos, añadiendo las berenjenas a la mitad.
- PASO 3
Para servir: espolvorea el queso feta desmenuzado y la menta picada sobre la carne picada. Lleva la musaka a la mesa mientras se derrite el queso feta y sírvela con una ensalada verde crujiente y pan pita tostado.