mole de tomate

tomato mole 403bcbf RecetasPopulares.com 28

Un dip de tomate vegano que queda genial sobre enchiladas o acompañado de totopos

Ingredientes

  • 1 ½ cucharada aceite vegetal
  • 1 blanco cebolla Cortado
  • 4 chiles rojos largos frescos Cortado
  • 1 chile ancho seco Cortado
  • 3 chiles cascabel secos Cortado
  • 1 diente de ajo aplastada
  • lata de 340g maíz dulce drenado
  • 2 tomates grandes picado grueso

Método

  • PASO 1

    Poner el aceite en una sartén a fuego alto y agregar la cebolla, los chiles, el ajo y el maíz dulce. Cocine por 5 minutos hasta que las cebollas estén suaves, luego agregue los tomates. Sazone y revuelva bien. Reduzca a fuego lento y cocine lentamente durante 20 minutos.

  • PASO 2

    Transfiera a un procesador de alimentos pequeño y mezcle hasta que quede suave.