mermelada de manzana y mora

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¿Tienes un exceso de manzanas o moras? Conviértelos en mermelada y regalo para familiares y amigos. Disfruta en tus bizcochos favoritos o en tu tostada mañanera

Ingredientes

  • 500g manzanas bramley, pelado, sin corazón, cortado en cuartos y cortado en trozos de 2 cm
  • 1 limón, jugo
  • 500g moras, fresco o congelado
  • 1 kilogramo azúcar granulada

Método

  • PASO 1

    Pon dos platos pequeños en el congelador listos para probar el fraguado de la mermelada. Ponga las manzanas en una cacerola pesada o en una cacerola con el jugo de limón y 250 ml de agua. Lleve a ebullición, luego cocine a fuego lento durante 5-8 minutos hasta que esté suave.

  • PASO 2

    Agregue las moras y el azúcar y revuelva para combinar. Revuelva a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva, luego suba el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 30-35 minutos hasta que la mermelada esté en la etapa de fraguado.

  • PASO 3

    Para probar la mermelada, saca uno de los platos del congelador y coloca un poco de mermelada encima, si cuaja y cuando pasas el dedo por encima y se arruga, significa que está lista.

  • PASO 4

    Usando un embudo, transfiera la mermelada a un frasco esterilizado. Asegúrate de sellar las tapas una vez que esté frío. Se mantendrá en el refrigerador durante seis meses en un frasco sellado y esterilizado.