Licor de flor de saúco fácil

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Vaya a buscar un licor de flor de saúco casero: elija flores de aspecto cremoso lejos de la contaminación. Mejor bebido fresco, haga de este su trago de verano

Ingredientes

  • 8-10 cabezas de flores de saúco
  • 100 gramos azúcar glas dorada o blanca
  • 1 limón , cáscara quitada con un pelador, ½ jugo
  • 750ml vodka (reservando la botella)

Método

  • PASO 1

    Corta los largos tallos verdes de la flor de saúco, dejando suficiente para mantener juntas las cabezas de las flores. Enjuague suavemente las cabezas de flores en agua y compruebe si hay insectos.

  • PASO 2

    Empuje las flores en la botella de vodka vacía o en un frasco, agregue el azúcar y déjelo por 1 hora.

  • PASO 3

    Agregue la ralladura y el jugo de limón y el vodka a la botella hasta que esté completamente llena sin espacio de aire, guarde el exceso de vodka para agregarlo más tarde. Sella y deja por 48 hrs. Puedes dejarlo por más tiempo, pero el sabor cambiará; no necesariamente tendrá un sabor más a flor de saúco.

  • PASO 4

    Vierta el vodka en un tazón grande a través de un colador fino (use muselina o un filtro de café, si lo desea). Agregue el vodka restante, luego viértalo en botellas limpias y esterilizadas. Se mantendrá durante un mes.