Licor de flor de saúco fácil
Vaya a buscar un licor de flor de saúco casero: elija flores de aspecto cremoso lejos de la contaminación. Mejor bebido fresco, haga de este su trago de verano
Ingredientes
- 8-10 cabezas de flores de saúco
- 100 gramos azúcar glas dorada o blanca
- 1 limón , cáscara quitada con un pelador, ½ jugo
- 750ml vodka (reservando la botella)
Método
- PASO 1
Corta los largos tallos verdes de la flor de saúco, dejando suficiente para mantener juntas las cabezas de las flores. Enjuague suavemente las cabezas de flores en agua y compruebe si hay insectos.
- PASO 2
Empuje las flores en la botella de vodka vacía o en un frasco, agregue el azúcar y déjelo por 1 hora.
- PASO 3
Agregue la ralladura y el jugo de limón y el vodka a la botella hasta que esté completamente llena sin espacio de aire, guarde el exceso de vodka para agregarlo más tarde. Sella y deja por 48 hrs. Puedes dejarlo por más tiempo, pero el sabor cambiará; no necesariamente tendrá un sabor más a flor de saúco.
- PASO 4
Vierta el vodka en un tazón grande a través de un colador fino (use muselina o un filtro de café, si lo desea). Agregue el vodka restante, luego viértalo en botellas limpias y esterilizadas. Se mantendrá durante un mes.
