lasaña clásica
Prepare esta lasaña fácil con anticipación y guárdela en el congelador, sin cocinar, para cuando la necesite durante una semana ocupada. Luego simplemente hornee por 45 minutos adicionales.
Ingredientes
- 2 aceite de oliva, más un poco para el plato
- 750g carne picada magra
- 90g paquete de prosciutto
- salsa de tomate
- 200ml caldo de carne caliente
- un poco de nuez moscada rallada
- 300g paquete de lasaña fresca hojas
- salsa blanca
- 125g muzzarella de bola, desgarrado en tiras finas
Método
- PASO 1
Para hacer la salsa de carne, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y cocine 750 g de carne picada magra en dos tandas durante unos 10 minutos hasta que se dore por completo.
- PASO 2
Pica finamente 4 lonchas de prosciutto de un paquete de 90 g, luego revuélvelas con la mezcla de carne.
- PASO 3
Vierta 800 g de passata o la mitad de nuestra receta básica de salsa de tomate y 200 ml de caldo de res caliente. Agregue un poco de nuez moscada rallada, luego sazone.
- PASO 4
Lleve a ebullición, luego cocine a fuego lento durante 30 minutos hasta que la salsa se vea rica.
- PASO 5
Caliente el horno a 180C/ventilador/160C/gas 4 y engrase ligeramente una fuente para horno (de unos 30 x 20 cm).
- PASO 6
Vierta un tercio de la salsa de carne en el plato, luego cubra con algunas láminas de lasaña frescas de un paquete de 300 g. Rocíe sobre aproximadamente 130 g de salsa blanca preparada o casera.
- PASO 7
Repita hasta que tenga 3 capas de pasta. Cubra con los 390 g de salsa blanca restantes, asegurándose de que no se vea la pasta.
- PASO 8
Esparza 125 g de queso mozzarella desgarrado por encima.
- PASO 9
Disponer el resto del prosciutto encima. Hornee durante 45 minutos hasta que la parte superior esté burbujeante y ligeramente dorada.
