Huevos de desayuno turco en olla de cocción lenta
Dale sabor a tus huevos horneados y obtén dos de tus cinco al día con este plato de desayuno o brunch al estilo turco. También es bajo en calorías y alto en vitamina C.
Ingredientes
- 1 cucharada aceite de oliva
- 2 cebollas , finamente rebanado
- 1 pimiento rojo , sin corazón y finamente rebanado
- 1 chile rojo pequeño , finamente rebanado
- 8 tomates cherry
- 1 rebanada de pan de masa madre , en cubos
- 4 huevos
- 2 cucharadas leche desnatada
- manojo pequeño perejil , picado muy fino
- 4 cucharadas yogur natural , servir
Método
- PASO 1
Aceitar el interior de una pequeña olla de cocción lenta y calentar si es necesario. Caliente el resto del aceite en una sartén de base gruesa. Agregue las cebollas, el pimiento y el chile. Cocine hasta que comiencen a ablandarse. Incline en la olla de cocción lenta y agregue los tomates cherry y el pan y revuelva todo. Temporada.
- PASO 2
Batir los huevos con la leche y el perejil y verter por encima, asegurándose de cubrir todos los demás ingredientes. Cocine durante 5-6 horas. Servir con el yogur.
