Horneado de pasta de atún y brócoli
Una de las favoritas de la familia, esta cena abundante y reconfortante está lista en menos de media hora, y utiliza muchos ingredientes de la despensa.
Ingredientes
- 2 latas de 185g atún en aceite de oliva, bien escurrido, 1 cucharada de aceite reservada
- 2 latas de 400g tomate picado con ajo y hierbas
- 350g pasta seca formas
- 300g brócoli, picado en pequeños floretes
- 200g paquete de queso suave suave
- 100 gramos queso Cheddar, finamente rallado
- 25g migaja de pan
- ensalada, para servir (opcional)
Método
- PASO 1
Calentar el aceite reservado del atún en una cacerola muy grande. Vierta los tomates más 200 ml de agua y cocine a fuego lento mientras cocina la pasta, siguiendo las instrucciones del paquete. Agregue el brócoli durante los últimos 3 minutos, luego escurra, reservando un poco del agua de cocción.
- PASO 2
Calentar la parrilla. Revuelva el queso tierno en la salsa de tomate hasta que se derrita, luego mezcle con la pasta, el brócoli y el atún escurrido, junto con un poco del agua de cocción reservada si la salsa se ve un poco espesa. Condimentar con sal y pimienta.
- PASO 3
Vierta en una fuente para horno y espolvoree el queso cheddar y las migas. Ase a la parrilla, no demasiado cerca del fuego, durante unos 4-6 minutos hasta que estén doradas y burbujeantes. Sirva con una ensalada grande, si lo desea.