Horneado de pasta de atún y brócoli

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Una de las favoritas de la familia, esta cena abundante y reconfortante está lista en menos de media hora, y utiliza muchos ingredientes de la despensa.

Ingredientes

  • 2 latas de 185g atún en aceite de oliva, bien escurrido, 1 cucharada de aceite reservada
  • 2 latas de 400g tomate picado con ajo y hierbas
  • 350g pasta seca formas
  • 300g brócoli, picado en pequeños floretes
  • 200g paquete de queso suave suave
  • 100 gramos queso Cheddar, finamente rallado
  • 25g migaja de pan
  • ensalada, para servir (opcional)

Método

  • PASO 1

    Calentar el aceite reservado del atún en una cacerola muy grande. Vierta los tomates más 200 ml de agua y cocine a fuego lento mientras cocina la pasta, siguiendo las instrucciones del paquete. Agregue el brócoli durante los últimos 3 minutos, luego escurra, reservando un poco del agua de cocción.

  • PASO 2

    Calentar la parrilla. Revuelva el queso tierno en la salsa de tomate hasta que se derrita, luego mezcle con la pasta, el brócoli y el atún escurrido, junto con un poco del agua de cocción reservada si la salsa se ve un poco espesa. Condimentar con sal y pimienta.

  • PASO 3

    Vierta en una fuente para horno y espolvoree el queso cheddar y las migas. Ase a la parrilla, no demasiado cerca del fuego, durante unos 4-6 minutos hasta que estén doradas y burbujeantes. Sirva con una ensalada grande, si lo desea.