Horneado de batata y salmón con sésamo

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Pruebe nuestro salmón asado con tahini con batata, tomates y brócoli. Una comida equilibrada hecha con una sola bandeja, te ahorrará fregar

Ingredientes

  • 1 cucharada aceite de colza
  • 500g patatas dulces, cortar en gajos
  • 400g tomates cherry en la vid
  • 300g de tallo largo brócoli, tallos más grandes reducidos a la mitad
  • 4 sin piel filetes de salmón
  • 3 cucharadas tahini
  • 1 cucharada semillas de sésamo negro

Método

  • PASO 1

    Caliente el horno a 200C/180C/gas 6. Coloque el aceite y las batatas en una bandeja para hornear y mezcle con los condimentos. Asado durante 15-20 minutos. Agregue los tomates cherry y el brócoli, luego mezcle con las batatas. Asar durante 15 minutos más hasta que los tomates estén a punto de reventar.

  • PASO 2

    Coloque el salmón en la bandeja, cepille con 1 cucharada de tahini y cubra con las semillas de sésamo. Hornee durante otros 8-10 minutos hasta que el salmón esté bien cocido. Afloje el tahini restante con un poco de agua si es necesario, luego rocíe sobre las verduras cocidas y sirva.