Horneado de avena con cacao y cereza
Date un capricho por la mañana con este saludable horneado de avena repleto de semillas de cacao, avellanas, gachas de avena y cerezas secas. Es delicioso servido con yogur.
Ingredientes
- 75g cerezas secas
- 1 cucharada semillas de chia
- 500ml leche de avellana
- 200g papilla de avena jumbo
- 3 cucharadas polvo de cacao
- 1 cucharada nibs de cacao
- 1 cucharadita Levadura en polvo
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 50 gramos avellanas blanqueadas
- yogur sin grasa y compota de cerezas sin azúcar, para servir (opcional)
Método
- PASO 1
Calentar el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. Cubrir las cerezas con agua hirviendo y reservar durante 10 minutos. Mientras tanto, mezcle las semillas de chía con 3 cucharadas de agua tibia.
- PASO 2
Escurrir las cerezas y poner en un bol grande con la chía remojada y el resto de ingredientes, excepto las avellanas. Volcar en una fuente de horno de 2 litros y esparcir sobre las avellanas, luego hornear durante 25-30 minutos hasta que esté bien caliente en el centro. Sirva con yogur y compota de cerezas, si lo desea.