Hamburguesas Halloumi
Estas hamburguesas vegetarianas de halloumi en pan brioche son perfectas para toda la familia. Sirva como un almuerzo rápido y fácil; también son geniales en vacaciones de campamento.
Ingredientes
- bloque de 250g queso halloumi, cortar en 8 rebanadas gruesas
- 1 cucharada aceite de oliva
- 4 bollos de brioche
- 4 cucharadas hummus
- 1 tomate maduro grande, en rodajas finas
- 4 Hojas de lechuga mantecosa
- 4 cucharadas salsa de tomate fresca (la mayoría de los supermercados almacenan una versión)
Método
- PASO 1
Caliente una barbacoa hasta que las brasas estén al rojo vivo. Cepille cada lado de todas las rebanadas de halloumi con aceite de oliva y cocínelas por cada lado durante 2-3 minutos o hasta que estén doradas.
- PASO 2
Parta los bollos de brioche (tuéstelos muy brevemente por ambos lados si lo desea, pero tenga cuidado de no quemarlos) y unte las mitades inferiores con el hummus. Agregue un poco de tomate y luego el halloumi, luego termine con la lechuga y la salsa y cubra con la otra mitad del panecillo.
