Hamburguesas de cordero y queso feta con yogur mentolado
Bocados delicadamente condimentados con un refrescante dip de yogur: la comida perfecta para una fiesta
Ingredientes
- 500g Cordero desmenuzar
- 2 cucharaditas de cilantro molido
- 2 cucharaditas de semillas de comino
- 1 chile rojo , sin semillas y finamente picado
- perejil puñado , Cortado
- 2 romero ramitas, hojas peladas y picadas
- buen chorrito de salsa Worcestershire
- 1 huevo , ligeramente batido con un tenedor
- 100 gramos queso feta , cortado en 16 cubos
- 1 cucharada de aceite de girasol
para el chapuzón
- 200ml yogur natural
- pequeño manojo de menta , hojas picadas
Método
- PASO 1
Primero prepare la salsa mezclando el yogur y la menta con un poco de condimento, luego enfríe hasta que esté listo para servir.
- PASO 2
Vierta la carne picada de cordero en un tazón grande con las especias, el chile, las hierbas, la salsa Worcestershire y el huevo. Sazone, luego meta sus manos y mezcle bien. Divida la mezcla en 16. Forme hamburguesas, empujando un cubo de queso en el centro de cada una y sellándolas. Enfríe hasta justo antes de que lleguen sus invitados.
- PASO 3
Caliente el horno a 200C/ventilador 180C/gas 6 y caliente el aceite en una sartén. Freír las hamburguesas durante 1-2 minutos hasta que estén doradas por cada lado, luego transfiéralas a una bandeja para hornear. Ponga en el horno durante 5-10 minutos hasta que esté bien cocido y caliente. Apile en un plato grande y sirva con la salsa a un lado.
