Galletas pretzel y chocolate blanco
Hornea nuestras galletas fáciles y combina chocolate blanco dulce con pretzels salados para una sensación de sabor. Ideal para una venta de pasteles o el té de la tarde.
Ingredientes
- 120g manteca , suavizado
- 75g azúcar moreno suave
- 75g azúcar en polvo de oro
- 1 huevo mediano
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 180g harina normal
- ½ cucharadita bicarbonato de sodio
- 100 gramos chocolate blanco
- 50 gramos mini pretzels
Método
- PASO 1
Caliente el horno a 180C/160C ventilador/gas 4 y cubra dos bandejas para hornear con pergamino. Batir la mantequilla y los azúcares juntos hasta que estén muy suaves y esponjosos, luego batir el huevo y la vainilla. Una vez combinados, agregue la harina, el bicarbonato, el chocolate blanco, los mini pretzels y ¼ de cucharadita de sal. Rompe un poco algunos de los pretzels, pero mantén otros enteros para decorar la parte superior de las galletas.
- PASO 2
Vierta 10 cucharadas grandes de la mezcla en las bandejas, dejando suficiente espacio entre cada una para permitir que se extienda. Hornee durante 10-12 minutos o hasta que estén firmes en los bordes pero aún suaves en el medio; se endurecerán un poco a medida que se enfríen. Deje enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de comer caliente, o transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo. Se mantendrá durante tres días en un recipiente hermético.
