Galletas de chispas de chocolate fáciles

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Aprende a hacer las clásicas galletas con chispas de chocolate y disfrútalas aún calientes del horno. Perfecto para una venta de pasteles o con el té de la tarde.

Ingredientes

  • 120g manteca, suavizado
  • 75g azúcar moreno claro
  • 75g azúcar en polvo de oro
  • 1 huevo mediano
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 180g harina normal
  • ½ cucharadita bicarbonato de sodio
  • 150g chocolate negro, cortar en trozos

Método

  • PASO 1

    Caliente el horno a 180C/160C ventilador/gas 4 y cubra dos bandejas para hornear con pergamino. Batir la mantequilla y los azúcares juntos hasta que estén muy suaves y esponjosos, luego batir el huevo y la vainilla. Una vez combinados, agregue la harina, el bicarbonato, el chocolate y ¼ de cucharadita de sal.

  • PASO 2

    Vierta 10 cucharadas grandes de la mezcla en las bandejas, dejando suficiente espacio entre cada una para permitir que se extienda. Hornee durante 10-12 minutos o hasta que estén firmes en los bordes pero aún suaves en el medio; se endurecerán un poco a medida que se enfríen. Deje enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de comer caliente, o transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo. Se mantendrá durante tres días en un recipiente hermético.