estallido del árbol de navidad

Caliente el horno a 180C/160C ventilador/gas 4. Engrase un molde redondo para pastel de 20 cm y cubra la base con un círculo de papel para hornear.

Ponga la mantequilla en un tazón grande para mezclar con el azúcar y el extracto de vainilla, y mezcle hasta que se vea cremoso. Rompe los huevos, uno a la vez, mezclando después de cada uno. Tamiza la harina y el cacao juntos, agrégalos al bol con la leche y revuelve todo hasta que quede suave. Vierta en el molde para pastel y use el dorso de una cuchara de madera para extender la parte superior para que quede lo más plano posible. Hornee durante 20 minutos hasta que al pinchar con un palillo en el centro salga limpio, con solo migas de pastel pegadas, no masa húmeda. Dejar enfriar completamente el bizcocho en el molde sobre una rejilla.

Retire el pastel de la lata y use un cuchillo de sierra para cortarlo en 8 gajos. Gire cada uno de modo que el borde exterior redondo quede hacia usted, y empuje una piruleta o un palito de pastel a través del centro del borde exterior. Recuerda dejar suficiente palo sobresaliendo para que puedas sostenerlo.

Mezcle el colorante alimentario y el azúcar glas con suficiente agua para hacer un glaseado un poco líquido, pero bastante rígido. Intente rociar un poco en una hoja de papel de repuesto; quieres que se quede en tiras, que no corra por todos lados.

Coloque un poco de glaseado sobre cada porción de pastel (puede cubrirlo por completo o rociar líneas sobre ellos en forma de árbol). Decore con copos de nieve de azúcar y mini Smarties, luego levántelos sobre una rejilla y déjelos reposar por completo (esto tomará algunas horas). Los pasteles helados se mantendrán en la lata hasta por 2 días. El pastel sin hielo se puede congelar hasta por 6 meses. Descongele completamente antes de cortar y decorar.