Ensalada de zanahoria del Medio Oriente

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Una ensalada rallada ligera y vibrante con sabor a agua de azahar, comino y menta; sírvala junto con carnes especiadas.

Ingredientes

  • ½ cucharadita agua de flor de naranja
  • ½ cucharadita comino molido
  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
  • jugo ½ limón
  • 500g zanahoria desmenuzado o rallado
  • un puñado grande de menta pequeña hojas

Método

  • PASO 1

    Ponga el agua de azahar, el comino, el aceite, el jugo de limón y un poco de condimento en un frasco. Enrosque la tapa y agite bien para combinar.

  • PASO 2

    Incline las zanahorias y la menta en un bol. Vierta sobre el aderezo, sazone y mezcle todo.