Ensalada de verduras trituradas

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Una ensalada crujiente de manzanas, hinojo, pepino, apio y cebollas tiernas: una guarnición saludable y ligera para una multitud

Ingredientes

  • 4 limas
  • 2 manzanas verdes , cortado en cerillas
  • 2 bulbos de hinojo , cortado en cerillas
  • 1 pepino , sin semillas y cortado en palitos
  • 3 apio palitos, cortados en cerillas
  • 6 Cebollas de primavera , cortado en cerillas
  • 2 cucharadas aceite de oliva

Método

  • PASO 1

    Ralla y exprime 2 de las limas en una ensaladera grande. Cubra y ralle las 2 limas restantes para que se asienten sobre una tabla de cortar. Use un cuchillo pequeño de sierra para frutas para cortar la cáscara y la médula con movimientos hacia abajo. Cortar los segmentos de la médula y picar en trozos grandes. Añadir a la ensaladera con las manzanas, el hinojo, el pepino, el apio, las cebolletas y el aceite de oliva. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.