Ensalada de verduras trituradas
Una ensalada crujiente de manzanas, hinojo, pepino, apio y cebollas tiernas: una guarnición saludable y ligera para una multitud
Ingredientes
- 4 limas
- 2 manzanas verdes , cortado en cerillas
- 2 bulbos de hinojo , cortado en cerillas
- 1 pepino , sin semillas y cortado en palitos
- 3 apio palitos, cortados en cerillas
- 6 Cebollas de primavera , cortado en cerillas
- 2 cucharadas aceite de oliva
Método
- PASO 1
Ralla y exprime 2 de las limas en una ensaladera grande. Cubra y ralle las 2 limas restantes para que se asienten sobre una tabla de cortar. Use un cuchillo pequeño de sierra para frutas para cortar la cáscara y la médula con movimientos hacia abajo. Cortar los segmentos de la médula y picar en trozos grandes. Añadir a la ensaladera con las manzanas, el hinojo, el pepino, el apio, las cebolletas y el aceite de oliva. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.
